Oczywiście, jak każdy alkohol znajdzie swoich zwolenników i przeciwników, tak samo jest w przypadku Metaxy. Ten alkohol świetnie sprawdza się w drinkach na upalne, letnie dni. Jednak nie każdy wie, jakie ciekawe połączenia można robić z tym alkoholem. Nie wszyscy również wiedzą co to jest Metaxa, a także jaki ma smak czy nawet zapach, gdyż może on nie do końca trafić w Wasze gusta. W tym wpisie dowiesz się różnych ciekawostek związanych z Metaxą, a także, to co najważniejsze: jak i z czym pić grecką brandy.
Spis treści:
Co to jest Metaxa? Historia i ciekawostki
Tak jak zostało wspomniane w samym tytule, Metaxa była uważana za rodzaj Brandy. Zobacz, co to jest Brandy? Jednak po wielu spekulacjach uznano, że mimo podobnego rodzaju otrzymywania alkoholu, Metaxa nie jest poddana klasyfikacji i pozostaje po prostu Metaxą. A dokładnie jest to alkohol, który pochodzi z Grecji. Jest to alkohol destylowany z wyselekcjonowanych winogron. Są to 3 rodzaje wina, które stosowane są zawsze do produkcji tego alkoholu. Mówimy tu o Savatiano, Sultanina i Black Corinth. Po dodaniu wina Muscat i dwukrotnej destylacji, alkohol leżakuje w beczkach z francuskiego dębu. Mataxa jest alkoholem ziołowym, więc na sam koniec produkcji dodaje się specjalną mieszankę ziół, między innymi anyż a wraz z nią płatki róży, które są niezwykle ważne w produkcji i smaku Metaxy.
Metaxa została stworzona około 1888 roku, kiedy to grecki kupiec Spyros Metaxa postanowił stworzyć własny rodzaj alkoholu. Stało się tak, dlatego że Spyros podróżował po świecie, zajmował się sprowadzaniem i sprzedażą dóbr luksusowych. Jednakże pomimo licznych wypraw poza Grecję nie znalazł alkoholu, który pasowałby mu. Dzięki temu za namową swoich braci rozpoczął destylację własnego alkoholu, a jak już wiadomo nazwa wzięła się od nazwiska. Podczas swoich podróży znalazł starożytny medalion przedstawiający wojownika spod Salaminy. Tak oto ten symbol został umieszczony na butelkach i widnieje po dziś dzień.
Kupując Metaxę, na niektórych butelkach możemy znaleźć gwiazdki. Są one oznaką leżakowania trunku. Jak wiadomo, im wino dłużej leżakuje w beczkach, tym lepsze i tak jest również z Metaxą. Standardowo alkohol leżakuje w dębowych beczkach około pół roku przed butelkowaniem, jednak większość Metaxy zostawia się w beczkach na co najmniej 3 lata. Ilość gwiazdek na butelce oznacza ilość lat leżakowania oraz różnice smakowe pomiędzy nimi. Najbardziej poszukiwanym okazem jest dwudziestoletnia Metaxa, która jest bardzo trudno dostępna. Najstarsze i najbardziej szlachetne okazy dostępne są w pięknych, kryształowych butelkach.
Jak pić Metaxę?
Metaxa jest bardzo aromatycznym, ziołowym i mocnym alkoholem. Metaxę można pić w czystej postaci w niskiej szklance z szerokim, grubym dnem lub w koniakówkach, jednak ze względu na intensywność alkoholu (60%) warto dodać do niej dużą ilość kostek lodu. W taki sposób ten rodzaj alkoholu piją smakosze. Poza tym jest to wysokiej jakości alkohol, dlatego nie powinno zalewać się go colą czy podobnym napojem gazowanym. Jednak nie każdemu pasuje czysty smak alkoholu.
Z czym pić Metaxę?
Metaxę możemy połączyć z kawałkami pomarańczy i dużą ilością kostek lodu, można też dolać wysokiej jakości Tonic. Jako, że jest to alkohol ziołowy możemy go łączyć z cytrusami, z sokiem z pomarańczy czy granatu. Do tego dorzucić kilka kropel Grenadyny. Metaxę zalicza się do grupy Brandy, Koniaków więc zamiana tych alkoholi w drinkach może dodać świeżego smaku i ciekawej kompozycji.
Drinki z Metaxą. Z czym łączyć Metaxę?
Mówi się, że Metaxa pasuje na letnie, upalne dni, gdyż jest orzeźwiająca i dzięki ziołowym nutom chłodzi nasz organizm. Dlatego podajemy kilka ciekawych propozycji drinków z Metaxą. Dzięki temu będziesz wiedzieć z czym się pije Metaxę i będziesz tworzyć własne, ciekawe kompozycje, które napewno zaskoczą gości lub będziesz delektować się nimi we własnym towarzystwie.
Metaxa Greek Mojito
- Metaxa – 40 ml,
- Sok z cytryny,
- limonka,
- cukier trzcinowy,
- listki mięty,
- woda gazowana do wypełnienia.
Sprawdź: Sposób przygotowania drinka Mojito
Olimpic Drink
- Metaxa – 40 ml,
- Blue Curacao – 15 ml,
- sok pomarańczowy,
- kostki lodu.
Orange Summit
- Metaxa – 50 ml,
- świeży sok z pomarańczy – 50 ml,
- świeży sok z limonki – 20 ml,
- kawałki gorzkiej czekolady,
- syrop cukrowy – 15 ml.
Wszystkie składniki należy wymieszać w shakerze, następnie przelać przez sitko do szklanki. Udekoruj ją kawałkiem pomarańczy lub limonki.
Lemonade Falls
- Metaxa – 50 ml,
- lemoniada cytrynowa,
- kostki lodu.
Wymieszaj ze sobą składniki. Drinka podawaj w wysokiej szklance.
Apple Dive
- Metaxa – 50 ml,
- sok jabłkowy,
- skórka limonki,
- kostki lodu.
Do wysokiej szklanki wrzuć lód, wlej alkohol i wypełnij sokiem jabłkowym. Jako dodatek dodaj skórkę z limonki i delikatnie wymieszaj.
Jak widać Metaxę można łączyć z różnymi dodatkami, dlatego warto eksperymentować i szukać idealnego dla siebie połączenia. Może to będzie zwykła Cola..? Nikt nie zabrania.
