Jeden ze starszych drinków na świecie. Jednak można się tego spodziewać po składnikach jakich używa się do zrobienia tego drinka. Whiskey lub Burbon, kiedyś był uznawany jako złoty napój, pili go wysoko urodzeni. Drink pochodzi z Anglii z początków XIX wieku. Początkowo wykorzystywało się alkohol, skórkę z cytryny, trochę cukru, Bitters i lód. W dzisiejszych czasach nie zmienił on się bardzo, jednak warunki, które mamy udoskonaliły przepis. Angostura bitters to aromatyczna przyprawa, olejek o różnych zapachach i smakach używana przez barmanów. Old fashioned oznacza „staroświecki” i za taki możemy uznać ten drink.
Spis treści:
Składniki (Przepis na drink):
- Whiskey lub burbon – 50 ml,
- Angostura bitters – 2,3 krople,
- cukier – 2 łyżeczki lub 1 kostka,
- woda – 10, 20 ml
- skórka z pomarańczy,
- duża kostka lodu.
Sposób przygotowania:
Do szklanki typu old-fashioned, małej, pękatej wrzucamy cukier i wlewamy kilka kropel Bitters i wodę. Mieszamy do rozpuszczenia cukru. Następnie wrzucamy lód i zalewamy alkoholem – Whiskey lub Burbonem. Zanim dodamy skórkę z pomarańczy do środka, warto natrzeć nią brzeg szklanki.
